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李守军

山东沙沟香油集团有限公司创始人创业历程及企业发展情况

企业名称:山东沙沟香油集团有限公司

企业地址:临沂兰山区枣园镇

企业文化

企业创始人李守军  
     李守军,地地道道临沂人,山东沙沟香油集团有限公司执行董事兼总经理、董事长,中国民主同盟盟员,高级营养师,毕业于北京大学工商管理班。
     他早年从事超市连锁经营,1998年前后创业,后因偶然契机介入香油行业,接手沙沟香油临沂分公司,2007年牵头成立山东沙沟香油集团(总部位于临沂兰山区枣园镇)。接棒后,他用三年梳理历史遗留问题,确立“坚守古法、传承真味”路线,主打不贴牌、不代工的专业小磨香油,并推动“600目保香保质”过滤工艺落地,把区域老字号逐步做成横跨苏鲁、拥有“沙沟”“菜缘”等著名商标的芝麻产业集团。
     身为临沂市兰山区人大代表、市营养健康协会会长、省烹饪协会副会长,他2023年入选“齐鲁乡村之星”,曾获山东省餐饮行业优秀企业家、全国行业标兵等荣誉,并持续投入乡村助学、赈灾抗疫等公益。
     李守军的故事,是一个临沂商人把“一瓶香油”磨成匠心实业、又借数字化把老味道送进新市场的典型样本。
 
沙沟香油 

     中国人的厨房里,总有一瓶香油,藏着家的味道。而在山东、徐州一带,沙沟香油就是这抹香气的代名词。始于清朝咸丰年间,百余年非遗技艺,从祖辈的石磨间,流传至今。沙沟人世代坚守一个信条:只做纯芝麻香油,绝不掺假。

     从淮河流域的优质芝麻基地,到十重筛选的饱满原料;从传统小磨水代法,到28转/分钟的低温慢磨;从600目精细过滤,到瓶身澄澈可见指纹。每一滴沙沟香油,都是时间与匠心的沉淀。

     配料表干干净净,只有芝麻二字。浓郁醇厚,香而不腻,凉拌、调馅、淋汤、蘸料,都是点睛之笔。这不是工业勾兑的香精味,是能让祖孙三代都放心吃的纯正芝麻香。

     岁月流转,味道不变。选一瓶非遗沙沟香油,给家人最纯粹的健康与鲜香。

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